Definicja dehydrogenaza sarkozyny (ang. sarcosine dehydrogenase)

Opis hasła
Dehydrogenaza sarkozyny jest zlokalizowana w mitochondriach, flawoenzym z kowalencyjnie związanym FAD z imidazolem reszty histydyny (N-3 z 8aFAD). U zwierząt katalizuje demetylację sarkozyny i proces ten przebiega następująco:

Ds utlenia grupę metylową sarkozyny do formylu, który jest przenoszony na THF z utworzeniem 5,10-metyleno-THF. Drugim produktem jest odmetylowana glicyna.