efekt pasteura pasteur effect co to znaczy
Definicja efekt Pasteura (ang. Pasteur effect, Pasteur's effect). Czym jest które mogą prowadzić.

Czy pomocne?

Definicja efekt Pasteura (ang. Pasteur effect, Pasteur's effect)

Co znaczy:

Opis hasła
Występuje u drobnoustrojów, które mogą prowadzić zarówno procesy oddychania tlenowego jak i fermentacji. U drobnoustrojów tych w obecnosci tlenu zahamowane zostają procesy fermentacji a stymulowane są procesy oddychania tlenowego. Wynika to stąd, iż wydajnosć energetyczna oddychania tlenowego jest kilkakrotnie większa od wydajnosci fermentacji. U nielicznych drobnoustrojów (np. u Brettanomyces spp.) występuje odwrotny efekt Pasteura, tzw. efekt Custersa (ang. Custers effect, negative Pasteur effect) polegający na stymulowaniu procesów fermentacji przez tlen.

Czym jest efekt Pasteura (ang. Pasteur effect, Pasteur's effect) znaczenie w Słownik na E .