antyutleniacz co to znaczy
Definicja antyutleniacz lub przeciwutleniacz (ang. antioxidant). Czym jest związek chemiczny, który.

Czy pomocne?

Definicja antyutleniacz lub przeciwutleniacz (ang. antioxidant)

Co znaczy:

Opis hasła
Naturalny lub syntetyczny związek chemiczny, który opóźnia lub hamuje utlenienie naturalnych składników komórkowych. Antyutleniacz może reagować bezpośrednio z substancjami utleniającymi (antyutleniacz zapobiegawczy lub prewencyjny, ang. preventive antioxidant) lub z produktami pośrednimi utlenienia (antyutleniacz interwencyjny, ang. chain-breaking antioxidant). W zasadzie do antyutleniaczy można też zaliczać enzymy katalizujące rozkład aktywnych form tlenu.

Czym jest antyutleniacz lub przeciwutleniacz (ang. antioxidant) znaczenie w Słownik na A .