Żywienie człowieka zdrowego i chorego

Czy pomocne?

Żywienie człowieka zdrowego i chorego

Definicja z ang. Human Nutrition healthy and sick, z niem. Humanernährung gesund und krank.

Autor (autorzy):
Szczegóły wydania: Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2003, wyd. 1, Oprawa: miękka foliowana,340 str., Wymiary: 170 x 245 mm , Waga: 0.53 kg
Zagadnienia: Żywienie człowieka zdrowego i chorego
ISBN: ISBN 83-01-13091-1
Opis: Niniejszy tom jest kontynuacją pierwszej części Żywienia człowieka - Podstawy nauki o żywieniu pod red. Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego (PWN, 1998). Książka, napisany poprzez grono znakomitych specjalistów w dziedzinie żywienia i klinicystów zajmujących się problematyką żywieniową, zawiera nowocześnie zaprezentowaną współczesną wiedzę na temat: • zasad i praktycznych wskazań co do właściwego żywienia w różnych okresach życia (niemowlęta i dzieci, dorośli zależnie od aktywności fizycznej, kobiety ciężarne, osoby starsze); • roli żywienia w etiopatologii, profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób, jak niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimia, choroby metaboliczne (cukrzy; dna, hiperlipidemie), choroby układu krążenia, pokarmowego i in., od patologii wieku dziecięcego do osteoporozy; • organizacyjnych, technicznych i instytucjonalnych sposobów zaspokajania potrzeb pokarmowych chorego człowieka. Na szczególną uwagę zasługują rozdziały dotyczące: • żywienia pozajelitowego i dojelitowego, • obustronnie ujętej interakcji leków z żywnością. Podręcznik jest przeznaczona dla studentów medycyny i uczelni rolniczych, którzy kształcą się w dziedzinie żywienia człowieka, a również dla osób praktycznie zajmujących się tym zagadnieniem - lekarzy; dietetyków, technologów żywności i planujących żywienie w szpitalach, sanatoriach i domach opieki społecznej.
Spis treści:
  • 9. Praktyczne wskazówki do prawidłowego żywienia w różnych okresach życia
  • 10. Rola żywienia w profilaktyce i leczeniu chorób
  • 11. Żywienie pozajelitowe i dojelitowe
  • 12. Praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego

Znaczenie definicji w Słownik na Z .