tłuszcze co to znaczy
Czym jest TŁUSZCZE. Medycyna tłuszczowych (na przykład palmitynowego, oleinowego, stearynowego) i.

Czy pomocne?

Co to jest TŁUSZCZE

Definicja z ang. FATS, z niem. FETTE.

Co oznacza: (tłuszcze właściwe, glicerydy) - estry wyższych kwasów tłuszczowych (na przykład palmitynowego, oleinowego, stearynowego) i glicerolu; są nierozpuszczalne w wodzie, rozpuszczają się z kolei w cieczach organicznych; lżejsze od wody. W temperaturze pokojowej mogą mieć konsystencję stałą, gdy zawierają kwasy tłuszczowe nasycone (w szczególności t. pochodzenia zwierzęcego), albo konsystencję płynną, gdy zawierają kwasy nienasycone (t. roślinne, a więc oleje roślinne). Z uwagi na wysoką kaloryczność t. stanowią istotny składnik pokarmowy; są substancjami zapasowymi u zwierząt i wielu roślin i glonów.

Czym jest TŁUSZCZE znaczenie na Słownik na T .