Co to jest TRAWIENIE

Co oznacza TRAWIENIE: - u organizmów cudzożywnych: rozkład złożonych związków zawartych w pokarmie: → białek, → węglowodanów i → tłuszczowców na prostsze związki, mogące być następnie wykorzystane w metabolizmie jako źródło energii lub jako materiał budulcowy. U zwierząt tkankowych t. zachodzi w przewodzie pokarmowym; u pierwotniaków i gąbek przebiega wewnątrzkomórkowo, po pobraniu pokarmu do cytoplazmy (→ fagocytoza, → pinocytoza). U jamochłonów występuje mieszany typ t. - zarówno zewnątrz-, jak i wewnątrzkomórkowy. T. zewnątrzkomórkowe dzieje się zwykle w świetle przewodu pokarmowego, zdarza się jednak, iż zwierzę oblewa własną zdobycz sokami trawiennymi zawierającymi enzymy, a następnie wsysa płyn gotowy do wchłonięcia (na przykład wirki, pająki). Strawiony pokarm jest pobierany do płynów ustrojowych w poprzek ścianki jelita i rozprowadzany po całym organizmie poprzez układ krążenia (→ krążenia układ). T. jest procesem katalizowanym poprzez enzymy wydzielane poprzez gruczoły przewodu pokarmowego: ślinianki, trzustkę, komórki gruczołowe ścianek żołądka i jelita. U wielu zwierząt t. poprzedza mechaniczna obróbka pokarmu. Zdarza się, iż organizm zwierzęcia roślinożernego nie wytwarza enzymów niezbędnych do t. → celulozy; u takich zwierząt t. jest możliwe dzięki enzymom wydzielanym poprzez drobnoustroje żyjące w przewodzie pokarmowym (((na przykład u przeżuwaczy, termitów, zającokształtnych). Zobacz pokarmowy układ, żołądek, dwunastnica, jelito cienkie, amylaza, egzopeptydaza, endopeptydaza, lipaza, pepsyna, ptyalina, trypsyna.