KWAS ASKORBINOWY

Czy pomocne?

Co to jest KWAS ASKORBINOWY

Definicja z ang. ASCORBIC ACID, z niem. Askorbinsäure.

Co oznacza: (wit. C) - lakton kwasu heksanowego; drobnocząsteczkowa substancja organiczna wchodząca w skład różnych → oksydoreduktaz. A.k. jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tkanki łącznej, reguluje wchłanianie żelaza w układzie pokarmowym i syntezę hormonów kory nadnercza; wzmaga ogólną odporność organizmu. Symptomy niedoboru: szkorbut, kruchość naczyń krwionośnych, obrzmienia i bolesność stawów. Wysoka zawartość a.k. występuje w owocach porzeczek, czarnej jagody, róży, w owocach cytrusowych, kiszonej kapuście itd.

Co znaczy KWAS ASKORBINOWY na Słownik na K .